テーマ:ボルドーワイン

Ch. Calon Segur 1975

おもむきを変えてボルドーはサンテステフのカロン・セギュールを頂きました.たまたまネットのワイン屋で古酒を見つけて購入したものです.丁度30年を経たワインですが、黒くなってきたコルクにこそ経た年月を感じるものの、以外にフレッシュさを残したワインでした.メルローよりはカベルネが支配的であったように感じました.ハーブ、腐葉土、生姜の味わいも…
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