MAXIVIN

ワインスクールでのワイン仲間にお誘いを受け、六本木のMAXIVINに行って来ました.

ちょっと早めに六本木に着いたので六本木ミッドタウンに寄り道.年末は飾りつけが綺麗です.光の色が変わるシャンデリアをしばし鑑賞.全く以っておのぼりさんでした.
画像

MAXIVINは言わずと知れた日本最優秀ソムリエ佐藤陽一さんのお店.MAXIVINに着くと佐藤さんが自らサーブしていらっしゃいました.コースの料理を頂きながら、それに合わせてお店で選択されたワインを頂きます.
料理はこんな感じ.
画像

画像

画像

画像

画像

ワインは、イタリア発泡白ワイン、ブルゴーニュシャルドネ、ボルドーソーヴィニオングリ(ペサックレオニャンだったような気がします)、イタリアゲンメ等でした.
画像

画像

(写真、ピンボケですみません)

今年の呼称資格試験1次では、佐藤さんのテイスティング講座(予め収録されたビデオ)がありました.今回伺ったメンバーには今年受験した人が3人いましたので、ビデオに関するお話から始まり、ワインの余韻に含まれる酸化のニュアンスについて、アーモンドスライスのニュアンスについて等、興味深いお話を丁寧に伺うことが出来ました.とても有意義な食事会でした.改めて御礼申し上げます.

画像


ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック