Ch. Calon Segur 1975

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おもむきを変えてボルドーはサンテステフのカロン・セギュールを頂きました.たまたまネットのワイン屋で古酒を見つけて購入したものです.丁度30年を経たワインですが、黒くなってきたコルクにこそ経た年月を感じるものの、以外にフレッシュさを残したワインでした.メルローよりはカベルネが支配的であったように感じました.ハーブ、腐葉土、生姜の味わいもあったようです.
30年もののワインが何気なく買えてしまうあたり、フランスワインはすごいなと思わせられる次第でした.

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  • 「私のこころは、カロンにある」・・・?!

    Excerpt: Ca m'est egal Calon-Segur 2003 あああ、こいな~~~~ しっかり、後味にタンニンが残るスタイル! サンテステス、そしてこ.. Weblog: Ca m'est egal(さめてがる) racked: 2006-01-09 12:01