I love Calwine!

アクセスカウンタ

zoom RSS Pisoni Vineyards and Winey訪問

<<   作成日時 : 2011/06/28 09:15   >>

トラックバック 0 / コメント 0

次に訪ねたのは株式会社ilovecalwineが輸入しているPisoni。ご存知の通り葡萄畑はSanta Lucia Highlandsにありますが、醸造はSanta Rosaのビジネスパークにある設備で行われています。同じビジネスパーク内には、SaliniaやCarol Shelton、また昨年訪問したBjornstad等もあります。
ワインメーカーのJeff Pisoni氏は丁度澱引きの作業中でしたが、手を休めて試飲のお相手をしてくれました。
画像

先ずは3つのブロックのシャルドネをバレルテイスティング。
Pisoniと言えばピノノワールですが、葡萄が植えられた1982年当初から植えられているシャルドネのブロックと、後になって植えられたより若いシャルドネの2つのブロック、合計3ブロックがあります。それぞれ樽使い等が調整されていることも合わさって、味わいが微妙に異なります。ミネラルが感じられるのはPisoniに共通する特徴ですが、古いブロックの方がシトラスの香りがより強く感じられました。
画像

その後、ブレンドが終わって間もないLucia ピノノワールの試飲。
2010年ヴィンテージのSLHはPisoni 70%, Garys' 30%のブレンドだそうです(ご参考までに2008はともに50%のブレンド)。そしてLucia Garys'の試飲。まだまだリリースは先ですが、現状ではブラックベリー、タンニン、オーク等が主に感じられました。50%新樽で、20% whole clusterだそうです。ちなみにPisoniは65%新樽だとか。

2つニュースがありました。
1つはPisoniの新しい畑Soberanesの葡萄を使ったピノノワールがLuciaブランドから来年リリースされるそうです。Garys'の隣にあたりますから味わいも似て来るのでしょうか。楽しみです。
画像

もう1つはもう少々内緒と言うことで、すみません。

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
Pisoni Vineyards and Winey訪問 I love Calwine!/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる