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zoom RSS Dain Wines American Beauty PN Amber Ridge Vyd 2007

<<   作成日時 : 2010/01/10 14:39   >>

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土曜日の夜はワインを1本持って赤坂ビストロHAKへ。
持ち込みさせて頂いたワインはDain WinesのAmerican Beauty PN Amber Ridge Vyd 2007。
抜栓するとチェリーやラズベリー等の果実の香りが膨らみます。香り華やかなワインです。
口に含むとスパイスやオーク等やアーシーさが感じられ、果実味は最初控えめ。しかし、時間が経つにしたがって、ソフトに開き始めました。ゆっくり時間をかけて飲むのが良さそうです。
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小林シェフに作って頂いた「ズワイガニのトマトソーススパゲッティ」も美味しく、ほろ酔いに良い気分になった夜でした。ごちそうさまでした。
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