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zoom RSS Step3第5回@ADV

<<   作成日時 : 2009/11/21 12:42   >>

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5回目は白い花を連想させる香りを持つアロマティック品種と呼ばれる葡萄、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール、ヴィオニエ、リースリング、アルバリーニョ、トロンテスの中から、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール、ヴィオニエについて学びました.
それぞれの特性、主要産地や、白い花の香りの元となる物質モノテルペンについて学んだ後、6種類のテイスティングです.
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1.は発泡性で非常に薄いイエロー.アルコール度数は低く(何と5%)、桃、バラ、キャンディ等を思わせる香りの来とボディのワインでした.
イタリアピエモンテ州Saracco Moscato d'Asti 2008 2,625円

2.はレモンイエロー.白い花、カリン、アプリコット、キンモクセイを思わせる穏やかな酸味ながらアルコール度数の高いワイン.
ラングドックルーションのRyman Wines Richemont Viognier Premium 2007 1,953円

3.は薄いイエローでカリン、黄桃、キンモクセイの香り.ちょっと苦味を感じさせます.
Calera Viognier 2008 5,250円

4.薄いイエローで若干グリーンかかった色合い.白い花、バニラやローストしたオークの香り.辛口で苦味も感じられます.余韻は長いワインです.
Chateau-Grillet 2006 15,000円

5.色合いはゴールド.黄桃、白い花、柑橘の皮、ローズ等の香り.酸味は穏やかで余韻は比較的長いワインです.アルコール度数は16.5%.
Alsace grand Cry Domaine Zind-Humbrecht Clos Saint Urbain Rangen 2007 10,500円 (品種はゲベルツ)

6.は茶色と言って良い色合い.焦げたカラメル、ドライフルーツ等の香りの甘口ワイン.余韻は長いです.
Autoralia Vintoria州 Chambers Ruherglen Mascat NV 3,444円

脱線ながら世界3大がっかりワインとは、DRCロマネコンティ(100万円もするのに・・・・)、今回のシャトーグリエ、ニコラ・ジョリーとか.
私のがっかりカリフォルニアワインは3つまでは無いですが、Grace FamilyとMarcassin Marcassin Vyd PNかな.

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