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zoom RSS Diatom CH Clos Pepe Vyd 2005

<<   作成日時 : 2009/04/12 15:52   >>

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久しぶりに赤坂のビストロHAKへ.
5月に開くつもりのワイン会の件などお願いをした後、この日持ち込ませてもらったDiatomを頂きます.これはご存知Greg Brewerの造るシャルドネ.シーフードが合うだろうとムール貝の白ワイン煮をお願いしました.
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レモンなどの柑橘を感じさせるDiatomに良い組み合わせでした.ワインのアフターはちょっと苦め.それにはまた料理の円やかなスープ補完しあってこれもなかなか.

5月16日、ビストロHAKでBenjamin Silver氏のワイン会を開きます.ご興味お持ちの方はご一報を.



Diatom Clos Pepe Chardonnay Santa Rita Hills 2007 ダイアトム クロ・ペペ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ 2007
iWine Japan
"ペペ家とヘイガン家はサンタ・リタ・ヒルズ・アペレーションの中心に高く評価される畑を作りま

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