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日経新聞のサイトを読んでいて、こんな記事を見つけました．ロバート・パーカー来日時に開かれたワイン会の記事です．会費は何と31万5千円とか． 吉兆西洋銀座店の料理だそうですが、詳細は記事を読んでいただくとしてメニューとワインは 1995 Champagne Bruno Paillard "Nec-Plus-Ultra" パレット皿八寸 2005 Chateau Pape Clement Blanc（RP95）／2005 Chateau Haut-Brion Blanc（RP96) ふかひれ姿煮すっぽん茶碗蒸し 2002 L’Extravagant de Doisy-Daene ふきのとう田楽 2000 Chateau Pavie（RP100）／2000 Chateau Cheval Blanc（RP100） 大とろ鮪しゃぶ／稚鮎焼揚 1990 Petrus（RP100） 松坂牛ロース治部煮／鱧棒寿司 1948 Doisy-Daene 果物 お菓子 抹茶 ただ「ほうー」と言ってみるだけしかないのですが、"マリアージュ"はどうだったのでしょうね． |
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ドワジーを二回出す それも料理をはさんでとは どのような趣向なのか ４８年にすでに作っていたのですね いい勉強になります てっきりここ最近（２０年くらい前からだと思っていたので） 市場価格からすれば３１万って会費を高くないと思ってしまうのは 困ったものですね |
コッペパン 2008/06/03 17:27 |
ごめんなさい ドワジーは４８年はレキストランバガンではないのですね 失礼しました |
コッペパン 2008/06/03 17:28 |
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