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YOMIURI ONLINEにWinePodが紹介されていました． これはシリコンバレーのプロヴィナ社が開発したもの． ステンレス製でしょうか、ワイングラス状の形状をした"ワインポッド"内に葡萄を入れ約1ヶ月間発酵させ、15ガロン約4ケース分のワインを自宅で造ることができるそうです．葡萄は記事にもあるようにナパのカベルネとソノマのピノノワールが現在利用できるそうですが、近い将来白ワインも準備されるとか．さらに日本酒の発酵についても研究中だそうですが、こちらはどうでしょうね． アメリカ単身赴任中の方、どうですか？ |
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これ，1年以上前に発表されていたやつですよね。 |
Andy 2008/05/26 10:52 |
発酵管理のソフトウェアとか、冷凍して供給する葡萄とか、全体としてのシステムがやっと準備できたのでしょう． |
takuya 2008/05/26 12:10 |
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