 カレラについて書いたものへのアクセスがようやく落ち着いて来ました．カレラでロマネコンティを連想する人がいるように、アンリ・ジャイエに師事したジム・クレンデネンのオーボンクリマでアンリ・ジャイエのワインを連想する人もいるようです．そのオーボンクリマ、私はまだ4,5回しか飲んだことがなく、じっくり試してみたいワインの一つです．一つは、ジム流のビエンナシード辺りのシャルドネと、彼のもう一つのシャルドネ ニュイ・ブランシュの比較．WHY?やWHO SAYS?と書かれたこのワインは、濃いワインを嗜好する評論家達への思いが込められていると言います． 私自身はどっちを好みだと感じるか、ちょっと比べてみたいワインです． もう一つは、週末コンビニで見かけた漫画「ソムリエール」に書かれていた話から． （これ以降、漫画のネタバレがありますので、最新号はこれから読むんだと言う方は、下記は読まないで下さい．） 物語では二つのワインがブラインドで比べられます．最初のワインは一口飲んで絶賛されます．次のワインは美味しいけれど、平凡で最初のワインほどではないと思われます．しかし、次に最初のワインを注いでもらって飲むと、さっきほど美味しくない．逆に二番目のワインがとても美味しく感じられるようになる． 一体どこのワインだろうと見ると、最初のワインはメルヴィルのキャリーズ．二番目のワインはオーボンクリマのサンタマリアバレーでした． 完熟した葡萄で造られるメルヴィルはアルコール度数が高い．果実味も凝縮していて華やかでみんなで１杯づつ飲むには良いワイン．でも高いアルコール度数で飲み飽きてしまう．オーボンクリマはじっくりと良さが伝わってくる．食事と楽しめる飲み飽きないワインを目指して造られている．そんな風に解説されます． さらに、アルコールの高いワインは熟成には適さず果実味が薄れるとバランスが崩れてしまう．一方、適熟な葡萄で造られるオーボンクリマは美しく熟成し、５年以上寝かせて飲むと素晴らしいワインとなる．そんなことも説明されています． 日本ではこれから蒸し暑い夏が来ます．ワインを寝かせて味わうことには高いコストが掛かります．そんな意味で、私はリリース直後からある程度美味しく飲めるワインの必要性を感じざるを得ません．もちろん、熟成したワインの美味しさも捨てがたいものがあります．これは二者択一の議論ではないと思っています． 漫画ではともに2005年ヴィンテージの比較になっているのですが、ちょっと時間が経ったメルヴィルキャリーズとオーボンクリマサンタマリアバレーを比べたら、どう感じるか試してみたいものです． ワイン会メンバーの皆さん、どなたか4,5年経ったオーボンクリマお持ちですか？（笑） |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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PCで自分のwinelistを検索すると、ABCの1997年が赤白合わせて10本出てきました。 |
uge 2007/07/18 01:07 |
この前最後のを飲んじゃいました（99のIsabelleとKnox Alexander）。ってお呼びじゃないですね（笑）。 |
かんちゃん 2007/07/18 01:19 |
去年きれいに飲みきってしまいました(失笑）・・・すみません。今あるのは2003年と2004年のみです。 |
MK 2007/07/18 10:34 |
Nuits-Blanches 2002飲みましょう。 |
ミヤパパ 2007/07/18 12:28 |
ちょっと前のピノとなると楽天辺りもなかなか無いようです．これはWineBidで探すしかないかと思いましたが、あそこにありそう．．．週末にでも確認します． |
takuya 2007/07/18 12:30 |
1997のニュイブランを2003年頃に飲みました すごーくおいしかったです 99ではそれほどの感激はなかったですが イザベルは２本（９９、９８）を飲んでいるのですがまとまっていないような印象があって感想は持ち越しになったままです でもＡＢＣは全体的にはとても好きですね 値段も大好きです |
ライカー 2007/07/19 13:07 |
ライカーさん、コメントありがとうございました． |
takuya 2007/07/20 00:04 |
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